Enchor er Dalna

Verhit 40 g mosterdolie in een pan en bak de 700 g jackfruit en 250 g aardappelen goudbruin; haal ze daarna uit de pan.

Verhit de resterende 40 g mosterdolie en voeg 3 g komijnzaad, 1 g laurierblad en 2 g chili toe tot ze sissen.

Voeg 150 g gesnipperde ui toe en bak deze goudbruin, gevolgd door 30 g gember-knoflookpasta en 150 g tomaten.