Week 250 g chana dal in water voor minimaal 4 uur.
2
Giet de chana dal af en maal deze grof met 10 g chili, 5 g chilipoeder, 10 g koriander, 5 g zout, 3 g komijnzaad, 5 g curryblaadjes, 15 g gember, 1 g Duivelsdrek, 10 g knoflook, 100 g ui en 2 g kurkumapoeder.
3
Verhit 500 g plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
