Spoel 400 g Basmatirijst grondig en laat uitlekken.
2
Verhit 50 g Ghee in een snelkookpan en bak 250 g ui goudbruin.
3
Voeg 500 g schapenvlees, 30 g Gember-knoflookpasta, 2 g laurierblad, 5 g kardemom, 3 g kruidnagel, 5 g komijnzaad, 10 g Venkelzaad, 5 g peperkorrels, 5 g kaneelstokje, 1 g steranijs en 15 g zout toe. Bak 5 minuten.
