Calienta el ghee en una olla grande a fuego medio.
Sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada, unos 8-10 minutos.
Añade la pasta de jengibre y ajo, el chile picado, la cúrcuma, el chile en polvo, el cilantro en polvo, el comino y la sal. Cocina por 1 minuto.
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