Deep-Fried Salt and Pepper Chicken Wings

Vermischen Sie 1000 g Hähnchenflügel mit 15 g Sojasauce, 20 g Shaoxing Wein, 5 g Knoblauchpulver und 5 g Zwiebelpulver in einer Schüssel.

Vermengen Sie 80 g Mehl, 80 g Maisstärke, 5 g Paprika, 2 g Fünf-Gewürze-Pulver und 5 g Salz für die Panade.

Wenden Sie die marinierten Hähnchenflügel gründlich in der Mehlmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.