Schneiden Sie 1000 g Rettich und 500 g Chinakohl in mundgerechte Stücke.
Mischen Sie 15 g Chilipulver, 30 g Salz, 10 g Ingwer, 30 g Knoblauch, 20 g Zucker und 150 g Birne zu einer Paste.
Massieren Sie die Rettich- und Chinakohlstücke mit der Paste, bis sie gut bedeckt sind.
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