4 bardak Bayas mixtas congeladas, descongeladas y escurridas
0.25 bardak cacao en polvo
0.25 çay kaşığı canela molida
3.5 ounce chocolate negro
0.5 çay kaşığı extracto de almendras
1.5 çay kaşığı extracto de vainilla
0.5 bardak harina de trigo todo uso
6 huevos grandes
1 bardak leche entera
2 yemek kaşığı mantequilla sin sal derretida y enfriada
1 yemek kaşığı mantequilla sin sal, ablandada
0.5 bardak Nata para montar
0.25 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1
Precalentar el horno a 160°C. Engrasar un molde para hornear de 23 cm con 14 g de mantequilla ablandada.
2
Derretir 99 g de chocolate negro a baño maría. Reservar.
3
En un bol grande, batir 300 g de huevos, 85 g de azúcar blanco, 206 g de leche, 98 g de nata, 8 g de extracto de vainilla, 2 g de extracto de almendras, 1 g de canela y 1 g de sal.
