Name: Ginger-Tamarind Chutney (Inji Puli)
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı cayenne pepper; 2 yemek kaşığı chile pepper; 3 yemek kaşığı coconut oil; 10 fresh curry leaves; 0.5 bardak ginger; 0.5 bardak hot water; 4 çay kaşığı Jaggery or Turbinado sugar; 0.25 çay kaşığı mustard seeds; 1 çay kaşığı pinch ground asafetida; 1 çay kaşığı red pepper flakes; 0.5 çay kaşığı salt; 2 çay kaşığı tamarind concentrate

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı cayenne pepper
2 yemek kaşığı chile pepper
3 yemek kaşığı coconut oil
10 fresh curry leaves
0.5 bardak ginger
0.5 bardak hot water
4 çay kaşığı Jaggery or Turbinado sugar
0.25 çay kaşığı mustard seeds
1 çay kaşığı pinch ground asafetida
1 çay kaşığı red pepper flakes
0.5 çay kaşığı salt
2 çay kaşığı tamarind concentrate

Hazırlanışı

Grate 100 g ginger.

Heat 41 g coconut oil in a pan over medium heat.

Add 1 g mustard seeds and 3 g fresh curry leaves to the hot oil until fragrant.

Ginger-Tamarind Chutney (Inji Puli)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!