Soğuk suyu bir tencereye alın ve kombu yosununu ekleyip yavaşça ısıtın.
Kaynamaya başlayınca kombuyu çıkarın ve katsuobushiyi ekleyip 1 dakika demleyin.
Süzgeçten geçirin, mirin, sake ve usukuchi soya sosunu ekleyip karıştırın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
