Cold Bean Sprout Salad with Sesame Oil

Blanquee los 500 g de brotes de soja en agua hirviendo durante 2 minutos y escúrralos bien para eliminar el exceso de humedad.

Pique finamente los 15 g de ajo y los 10 g de cebolleta para preparar la base aromática.

Caliente los 10 g de aceite de sésamo en una sartén pequeña y sofría el ajo y la cebolleta durante 10 segundos hasta que estén fragantes.