Chengdu Zajiang noodles

Name: Chengdu Zajiang noodles
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g buğday eriştesi; 400 g domuz eti; 50 g Doubanjiang; 15 g fermente siyah fasulye; 30 g pişirme yağı; 5 g pul biber; 150 g salatalık; 30 g sarımsak; 20 g Shaoxing şarabı; 5 g Sichuan biberi; 100 g Soya fasulyesi; 10 g Soya sosu; 20 g soya sosu; 10 g susam yağı; 200 g tavuk suyu; 50 g taze soğan; 20 g zencefil; 15 g çinkiang sirkesi; 10 g şeker

⏱️ 45 dk 🔥 532 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g buğday eriştesi
400 g domuz eti
50 g Doubanjiang
15 g fermente siyah fasulye
30 g pişirme yağı
5 g pul biber
150 g salatalık
30 g sarımsak
20 g Shaoxing şarabı
5 g Sichuan biberi
100 g Soya fasulyesi
10 g Soya sosu
20 g soya sosu
10 g susam yağı
200 g tavuk suyu
50 g taze soğan
20 g zencefil
15 g çinkiang sirkesi
10 g şeker

Hazırlanışı

Doğranmış zencefili, sarımsağı ve taze soğanın beyaz kısımlarını 30 gr pişirme yağında 15 saniye kadar kavurun.

400 gr domuz etini ekleyip rengi dönene kadar kavurun, ardından 50 gr doubanjiang, 15 gr fermente siyah fasulye, 5 gr Sichuan biberi ve 5 gr pul biberi ekleyin.

20 gr Shaoxing şarabı, 10 gr soya sosu, 10 gr şeker ve 200 gr tavuk suyunu ekleyip karıştırın.

Chengdu Zajiang noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!