Cuocere 300 g di riso giapponese a chicco corto con 300 g di acqua.
2
Mescolare 500 g di carne macinata di maiale e manzo con 50 g di pangrattato panko, 50 g di latte, 1 uovo, 5 g di sale, 1 g di noce moscata e 10 g di zenzero grattugiato.
3
Formare 4 hamburger (hambagu) dalla miscela di carne.
