Hambagu Curry

Name: Hambagu Curry
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 800 g dashi brühe; 50 g ei; 100 g Fukujinzuke; 10 g ingwer; 100 g Japanischer Curry-Roux-Block; 300 g Japanischer Rundkornreis; 150 g karotte; 200 g Kartoffel; 20 g ketchup; 10 g Knoblauch; 15 g Koikuchi Sojasauce; 50 g Milch; 15 g mirin; 1 g Muskatnuss; 50 g Panko-Semmelbrösel; 5 g Petersilie; 30 g Pflanzenöl; 300 g Rindfleisch; 5 g salz; 1 g schwarzer Pfeffer; 200 g Schweinefleisch; 150 g Zwiebel; 200 g Zwiebel

⏱️ 75 dk 🔥 977 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
800 g dashi brühe
50 g ei
100 g Fukujinzuke
10 g ingwer
100 g Japanischer Curry-Roux-Block
300 g Japanischer Rundkornreis
150 g karotte
200 g Kartoffel
20 g ketchup
10 g Knoblauch
15 g Koikuchi Sojasauce
50 g Milch
15 g mirin
1 g Muskatnuss
50 g Panko-Semmelbrösel
5 g Petersilie
30 g Pflanzenöl
300 g Rindfleisch
5 g salz
1 g schwarzer Pfeffer
200 g Schweinefleisch
150 g Zwiebel
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie 150 g Zwiebel fein und hacken Sie 10 g Knoblauch und 10 g Ingwer.

Mischen Sie 300 g Rindfleisch und 200 g Schweinefleisch mit 50 g Panko, 50 g Milch, 1 Ei, 5 g Salz und 1 g Muskatnuss.

Formen Sie die Fleischmischung zu 4 Patties und braten Sie sie in 15 g Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun an.

Hambagu Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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