Name: Boeuf Bourguignon
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 büyük soğan, doğranmış; 10 g damak zevkine göre tuz ve karabiber; 3 çay kaşığı defne yaprağı; 0.5 bardak doğranmış taze maydanoz yaprakları; 12 incik soğan; 0.25 pound kaliteli domuz pastırması, 1/2 inç küpler halinde kesilmiş; 2 pound Kemiksiz dana döş veya brisket, 3-5 cm küpler halinde kesilmiş; 1 bardak kırmızı şarap; 12 g küçük kültür mantarı; 2 g sarımsak dişi; 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 500 ml Stok veya gerekirse su; 3 çay kaşığı taze kekik dalı

Malzemeler

Malzemeler
1 büyük soğan, doğranmış
10 g damak zevkine göre tuz ve karabiber
3 çay kaşığı defne yaprağı
0.5 bardak doğranmış taze maydanoz yaprakları
12 incik soğan
0.25 pound kaliteli domuz pastırması, 1/2 inç küpler halinde kesilmiş
2 pound Kemiksiz dana döş veya brisket, 3-5 cm küpler halinde kesilmiş
1 bardak kırmızı şarap
12 g küçük kültür mantarı
2 g sarımsak dişi
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
500 ml Stok veya gerekirse su
3 çay kaşığı taze kekik dalı

Hazırlanışı

Domuz pastırmasını büyük bir tencerede çıtır olana kadar kızartın.

Dana etini tencereye ekleyin ve her tarafı kızarana kadar soteleyin.

Soğanları, sarımsakları ve mantarları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Boeuf Bourguignon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!