Preserved Egg and Tofu Cold Dish

İpeksi tofuyu nazikçe küpler halinde doğrayın ve fazla suyunu süzerek servis tabağına yerleştirin.

Korunmuş yumurtaları soyun ve her birini sekiz eşit parçaya bölerek tofu küplerinin üzerine dizin.

Küçük bir kapta 30 g soya sosu, 20 g Çinkiang sirkesi, 10 g susam yağı ve 5 g şekeri pürüzsüz olana dek karıştırın.