Hazırlanışı
1Kook de 500 g kippenborst in 1500 g water tot het vlees gaar is en pluis het daarna in kleine stukjes.
2Meng de 200 g yoghurt, 30 g bloem, 20 g eidooier en 30 g citroensap in een kom tot een gladde massa.
3Voeg een pollepel van de warme kippenbouillon toe aan het yoghurtmengsel om de temperatuur geleidelijk te verhogen.
