Hunan style spicy fish fillets

Name: Hunan style spicy fish fillets
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chilischoten; 10 g Chinkiang-Essig; 20 g Doubanjiang; 10 g Fermentierte schwarze Bohnen; 500 g Fischfilet; 30 g Frühlingszwiebeln; 100 g Hühnerbrühe; 20 g ingwer; 20 g Knoblauch; 30 g Maisstärke; 100 g Paprika; 100 g Pflanzenöl; 2 g schwarzer Pfeffer; 5 g Sesamöl; 15 g Shaoxing Wein; 25 g Sojasauce; 50 g Staudensellerie; 5 g zucker

⏱️ 45 dk 🔥 441 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chilischoten
10 g Chinkiang-Essig
20 g Doubanjiang
10 g Fermentierte schwarze Bohnen
500 g Fischfilet
30 g Frühlingszwiebeln
100 g Hühnerbrühe
20 g ingwer
20 g Knoblauch
30 g Maisstärke
100 g Paprika
100 g Pflanzenöl
2 g schwarzer Pfeffer
5 g Sesamöl
15 g Shaoxing Wein
25 g Sojasauce
50 g Staudensellerie
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 500 g Fischfilet in mundgerechte Stücke und marinieren Sie sie mit 15 g Shaoxing Wein, 25 g Sojasauce und 15 g Maisstärke.

Schneiden Sie 100 g Paprika, 50 g Staudensellerie und 30 g Frühlingszwiebeln in Streifen. Hacken Sie 20 g Ingwer und 20 g Knoblauch fein. Hacken Sie 15 g Chilischoten.

Erhitzen Sie 100 g Pflanzenöl in einem Wok und frittieren Sie die marinierten Fischstücke goldbraun und knusprig. Abgießen und beiseite stellen.

Hunan style spicy fish fillets

Malzemeler

Hazırlanışı

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