Dhokla

Name: Dhokla
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asant; 10 g Chilischote; 5 g curryblätter; 10 g Eno Fruchtsalz; 15 g Ghee; 50 g Hartweizengrieß; 15 g Ingwer-Chili-Paste; 100 g Joghurt; 200 g Kichererbsenmehl; 15 g kokosnuss; 10 g Koriander; 3 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 5 g salz; 5 g Senfsamen; 5 g Sesamsamen; 250 g Wasser; 15 g Zitronensaft; 25 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 363 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asant
10 g Chilischote
5 g curryblätter
10 g Eno Fruchtsalz
15 g Ghee
50 g Hartweizengrieß
15 g Ingwer-Chili-Paste
100 g Joghurt
200 g Kichererbsenmehl
15 g kokosnuss
10 g Koriander
3 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
5 g salz
5 g Senfsamen
5 g Sesamsamen
250 g Wasser
15 g Zitronensaft
25 g zucker

Hazırlanışı

Mischen Sie 200 g Kichererbsenmehl, 50 g Hartweizengrieß, 5 g Salz und 3 g Kurkumapulver.

Fügen Sie 100 g Joghurt, 15 g Zitronensaft und 15 g Ingwer-Chili-Paste hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.

Dhokla

Malzemeler

Hazırlanışı

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