Labra

Name: Labra
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 45 g aceite de mostaza; 100 g berenjena; 150 g calabaza; 50 g chana dal; 5 g chile; 2 g chile en polvo; 10 g cilantro/coriandro; 100 g coliflor; 4 g comino en polvo; 3 g cúrcuma en polvo; 100 g espinaca; 75 g frijoles secos; 2 g Garam Masala; 10 g jaggery; 3 g Panch Phoron; 15 g pasta de jengibre; 200 g patata; 5 g sal

⏱️ 50 dk 🔥 101 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
45 g aceite de mostaza
100 g berenjena
150 g calabaza
50 g chana dal
5 g chile
2 g chile en polvo
10 g cilantro/coriandro
100 g coliflor
4 g comino en polvo
3 g cúrcuma en polvo
100 g espinaca
75 g frijoles secos
2 g Garam Masala
10 g jaggery
3 g Panch Phoron
15 g pasta de jengibre
200 g patata
5 g sal

Hazırlanışı

Remojar el chana dal y los frijoles secos durante 4 horas.

Cocinar el chana dal y los frijoles secos remojados hasta que estén tiernos.

Sofreír Panch Phoron en aceite de mostaza caliente hasta que chisporrotee.

Labra

Malzemeler

Hazırlanışı

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