Sweet and Sour Ribs

Name: Sweet and Sour Ribs
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g aceto di Chinkiang; 600 g Acqua; 20 g aglio; 5 g Anice stellato; 30 g cipollotto; 900 g costine di maiale; 20 g olio da cucina; 10 g sale; 40 g salsa di soia; 20 g Salsa di soia scura; 50 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 80 g zucchero

⏱️ 95 dk 🔥 816 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g aceto di Chinkiang
600 g Acqua
20 g aglio
5 g Anice stellato
30 g cipollotto
900 g costine di maiale
20 g olio da cucina
10 g sale
40 g salsa di soia
20 g Salsa di soia scura
50 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
80 g zucchero

Hazırlanışı

Marinate 900g pork ribs with 10g salt, 20g dark soy sauce, 50g Shaoxing wine, and 30g ginger.

Heat 20g cooking oil in a wok and stir-fry 20g garlic, 30g scallion whites, and 5g star anise until fragrant.

Add the marinated pork ribs to the wok and sear until browned on all sides.

Sweet and Sour Ribs

Malzemeler

Hazırlanışı

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