Sweet and Sour Ribs

Name: Sweet and Sour Ribs
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g Chinkiang-Essig; 20 g Dunkle Sojasauce; 30 g Frühlingszwiebel; 30 g ingwer; 20 g Knoblauch; 20 g Kochöl; 10 g salz; 900 g Schweinerippchen; 50 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 600 g Wasser; 80 g zucker

⏱️ 95 dk 🔥 816 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g Chinkiang-Essig
20 g Dunkle Sojasauce
30 g Frühlingszwiebel
30 g ingwer
20 g Knoblauch
20 g Kochöl
10 g salz
900 g Schweinerippchen
50 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
5 g Sternanis
600 g Wasser
80 g zucker

Hazırlanışı

900 g Schweinerippchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit 10 g Salz würzen.

20 g Kochöl in einem Topf erhitzen und die Rippchen darin rundherum scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.

30 g Ingwer, 20 g Knoblauch und den weißen Teil der 30 g Frühlingszwiebeln hinzufügen und 15 Sekunden duftend anbraten.

Sweet and Sour Ribs

Malzemeler

Hazırlanışı

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