Xinjiang Grilled Lamb Kidney Skewers

Name: Xinjiang Grilled Lamb Kidney Skewers
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 10 g cipollotti; 15 g cumino in polvere; 50 g olio vegetale; 10 g peperoncino in polvere; 2 g peperone; 500 g reni di agnello; 5 g sale; 20 g salsa di soia; 30 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 35 dk 🔥 252 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
10 g cipollotti
15 g cumino in polvere
50 g olio vegetale
10 g peperoncino in polvere
2 g peperone
500 g reni di agnello
5 g sale
20 g salsa di soia
30 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di reni di agnello a cubetti uniformi e rimuovere le membrane interne.

Mescolare i reni con 30 g di vino Shaoxing, 20 g di salsa di soia e 15 g di zenzero tritato per marinare.

Infilzare i cubetti di rene sugli spiedini alternandoli con 10 g di cipollotti tagliati a pezzi.

Xinjiang Grilled Lamb Kidney Skewers

Malzemeler

Hazırlanışı

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