Xinjiang Grilled Lamb Kidney Skewers

Name: Xinjiang Grilled Lamb Kidney Skewers
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g chilipulver; 10 g Frühlingszwiebeln; 15 g ingwer; 15 g Kimyonpulver; 20 g Knoblauch; 500 g Lamm-Nieren; 2 g Paprika; 50 g Pflanzenöl; 5 g salz; 30 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce

⏱️ 35 dk 🔥 252 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g chilipulver
10 g Frühlingszwiebeln
15 g ingwer
15 g Kimyonpulver
20 g Knoblauch
500 g Lamm-Nieren
2 g Paprika
50 g Pflanzenöl
5 g salz
30 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce

Hazırlanışı

Schneiden Sie 500 g Lamm-Nieren in mundgerechte Stücke und entfernen Sie sorgfältig alle Sehnen.

Vermengen Sie die Nieren mit 30 g Shaoxing Wein, 20 g Sojasauce, 15 g gehacktem Ingwer und 20 g gehacktem Knoblauch.

Lassen Sie das Fleisch für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen tief einziehen.

Xinjiang Grilled Lamb Kidney Skewers

Malzemeler

Hazırlanışı

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