Gua Bao

Name: Gua Bao
Total time: 170 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Acqua; 150 g acqua tiepida; 5 g Anice stellato; 50 g arachidi; 30 g cipollotti; 20 g coriandolo; 300 g Farina; 3 g lievito di birra secco attivo; 3 g lievito in polvere; 10 g olio vegetale; 800 g Pancetta di maiale; 40 g salsa di soia; 20 g Salsa di soia scura; 50 g Salsa Hoisin; 200 g senape sott'aceto; 5 g Stecca di cannella; 50 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 20 g zucchero; 30 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 170 dk 🔥 522 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Acqua
150 g acqua tiepida
5 g Anice stellato
50 g arachidi
30 g cipollotti
20 g coriandolo
300 g Farina
3 g lievito di birra secco attivo
3 g lievito in polvere
10 g olio vegetale
800 g Pancetta di maiale
40 g salsa di soia
20 g Salsa di soia scura
50 g Salsa Hoisin
200 g senape sott'aceto
5 g Stecca di cannella
50 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
20 g zucchero
30 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Mescolare 300 g di farina, 3 g di lievito secco, 3 g di lievito in polvere e 150 g di acqua tiepida per formare l'impasto.

Impastare l'impasto per 10 minuti, coprire e lasciare lievitare per 1 ora.

Dividere l'impasto in 12 pezzi, formare delle palline e lasciar riposare per 15 minuti.

Gua Bao

Malzemeler

Hazırlanışı

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