Hazırlanışı
1Remoja 200 g de frijoles secos en agua durante al menos 4 horas o toda la noche.
2Escurre los frijoles remojados y cocínalos en 1500 g de agua hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 1 hora.
3Escurre los frijoles cocidos, reservando el líquido de cocción. Tritura los frijoles hasta obtener una pasta gruesa.
