Cacio e Pepe (Cheese and Pepper Pasta)

Name: Cacio e Pepe (Cheese and Pepper Pasta)
Total time: 40 min
Yield: 16 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g espaguetis; 6 yemek kaşığı mantequilla sin sal; 2 çay kaşığı pimienta negra gruesa molida; 3.5 bardak queso pecorino romano finamente rallado; 2 çay kaşığı sal

⏱️ 40 dk 🔥 558 kcal 🍽️ 16 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g espaguetis
6 yemek kaşığı mantequilla sin sal
2 çay kaşığı pimienta negra gruesa molida
3.5 bardak queso pecorino romano finamente rallado
2 çay kaşığı sal

Hazırlanışı

Cocina 2 g de espaguetis en abundante agua hirviendo hasta que estén al dente, 1-2 minutos menos que el tiempo indicado.

Reserva 1 taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrirla.

En una sartén grande, derrite 82 g de mantequilla a fuego medio.

Cacio e Pepe (Cheese and Pepper Pasta)

Malzemeler

Hazırlanışı

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