Arhar Dal Tadka

Lava 200 g de arhar dal y ponlo en una olla a presión con 600 g de agua, 5 g de cúrcuma en polvo y 8 g de sal.

Cocina a presión durante 4-5 silbidos, luego deja que la presión se libere naturalmente.

En una sartén, calienta 30 g de ghee a fuego medio-alto.