Leftover Turkey Tamales

Name: Leftover Turkey Tamales
Total time: 150 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Ancho-Chili; 10 g Backpulver; 500 g gekochtes putenfleisch; 30 g Guajillo Chili; 750 g Hühnerbrühe; 5 g Kimyonpulver; 20 g Knoblauchzehen; 100 g Maisblätter; 500 g Masa Harina für Tamales; 3 g Oregano; 13 g salz; 230 g Schweineschmalz; 200 g tomatillo; 100 g Zwiebel

⏱️ 150 dk 🔥 633 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Ancho-Chili
10 g Backpulver
500 g gekochtes putenfleisch
30 g Guajillo Chili
750 g Hühnerbrühe
5 g Kimyonpulver
20 g Knoblauchzehen
100 g Maisblätter
500 g Masa Harina für Tamales
3 g Oregano
13 g salz
230 g Schweineschmalz
200 g tomatillo
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Weichen Sie 100 g Maisblätter für mindestens 30 Minuten in warmem Wasser ein, bis sie geschmeidig sind.

Entfernen Sie Samen und Adern von 30 g Ancho-Chilis und 30 g Guajillo-Chilis und rösten Sie diese mit 200 g Tomatillo, 100 g Zwiebel und 20 g Knoblauch in einer Pfanne an.

Pürieren Sie die gerösteten Zutaten mit 3 g Oregano, 5 g Kimyonpulver und etwas Hühnerbrühe zu einer glatten Sauce.

Leftover Turkey Tamales

Malzemeler

Hazırlanışı

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