Meng 10 g chilipeper, 15 g chilipoeder, 10 g koriander, 8 g zout, 10 g korianderpoeder, 5 g komijnpoeder, 5 g curryblaadjes, 30 g gember-knoflookpasta, 30 g citroensap, 5 g garam masala en 5 g kurkumapoeder.
2
Marineer 500 g koningvisfilet in het kruidenmengsel gedurende 15 minuten.
3
Meng 50 g rijstebloem en 50 g griesmeel in een platte schaal.
