Fish Fry

Mescolare 10 g peperoncino, 15 g peperoncino in polvere, 10 g coriandolo, 8 g sale, 10 g coriandolo in polvere, 5 g cumino in polvere, 5 g foglie di curry, 30 g pasta di zenzero e aglio, 30 g succo di limone, 5 g garam masala e 5 g curcuma in polvere con 50 g farina di riso e 50 g semolino.

Tagliare 500 g filetti di pesce re in pezzi di dimensioni adeguate.

Ricoprire uniformemente i pezzi di pesce con la miscela di spezie preparata.