Sciacquare 500 g di vongole veraci sotto acqua fredda.
2
Tritare finemente 10 g di peperoncino, 5 g di zenzero, 30 g di cipolla e 15 g di aglio.
3
In una ciotola, unire le vongole, il peperoncino, lo zenzero, la cipolla, l'aglio, 20 g di gochugaru, 15 g di salsa di pesce, 10 g di zucchero e 50 g di sale.
