Ros Omelette

Name: Ros Omelette
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 5 g defne yaprağı; 10 g demirhindi ezmesi; 100 g domates; 3 g Garam Masala; 15 g Ghee; 5 g haşhaş tohumu; 50 g hindistan cevizi; 30 g hindistan cevizi yağı; 15 g jaggery; 4 g karabiber taneleri; 2 g karanfil; 250 g kemiksiz tavuk; 5 g kimyon tohumu; 15 g kırmızı biber; 15 g kişniş; 10 g Kişniş tohumu; 180 g soğan; 3 g Tarçın çubuğu; 7 g tuz; 150 g Yumurta; 20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 3 g zerdeçal tozu

🔥 768 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
5 g defne yaprağı
10 g demirhindi ezmesi
100 g domates
3 g Garam Masala
15 g Ghee
5 g haşhaş tohumu
50 g hindistan cevizi
30 g hindistan cevizi yağı
15 g jaggery
4 g karabiber taneleri
2 g karanfil
250 g kemiksiz tavuk
5 g kimyon tohumu
15 g kırmızı biber
15 g kişniş
10 g Kişniş tohumu
180 g soğan
3 g Tarçın çubuğu
7 g tuz
150 g Yumurta
20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
3 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

To prepare the Ros (gravy) masala paste, dry roast coriander seeds, cumin seeds, black peppercorns (3g), cloves, and cinnamon stick in a pan over medium heat until fragrant, about 1-2 minutes. Allow to cool.

Grind the roasted spices with fresh coconut and 10g green chili, adding a little water, to form a very fine, smooth paste.

Heat coconut oil in a heavy-bottomed pan or pot over medium heat. Add curry leaves and sauté for a few seconds until fragrant.

Ros Omelette

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!