Hazırlanışı
1Meng 125 g bloem, 100 g eieren, 300 g melk en 2 g zout tot een glad beslag voor de flensjes.
2Bak dunne flensjes in een pan met 20 g boter en houd ze warm.
3Fruit 50 g gesnipperde sjalotten in 20 g boter en voeg 250 g gesneden champignons toe tot ze zacht zijn.