Ficelle picarde

Name: Ficelle picarde
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g braune Champignons; 20 g Butter; 30 g Butter; 50 g Crème fraîche; 100 g Crème fraîche; 100 g Eier; 80 g Greyerzer Käse; 125 g Mehl; 30 g Mehl; 250 g Milch; 300 g Milch; 1 g Muskatnuss; 2 g salz; 50 g Schalotten; 200 g Schinken; 1 g schwarzer Pfeffer; 50 g Wein

⏱️ 85 dk 🔥 706 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g braune Champignons
20 g Butter
30 g Butter
50 g Crème fraîche
100 g Crème fraîche
100 g Eier
80 g Greyerzer Käse
125 g Mehl
30 g Mehl
250 g Milch
300 g Milch
1 g Muskatnuss
2 g salz
50 g Schalotten
200 g Schinken
1 g schwarzer Pfeffer
50 g Wein

Hazırlanışı

Verrühren Sie 125 g Mehl, 100 g Eier und 300 g Milch zu einem glatten Teig und backen Sie daraus vier dünne Crêpes.

Schwitzen Sie 50 g fein gewürfelte Schalotten in 20 g Butter glasig an, ohne sie zu bräunen.

Geben Sie 250 g geschnittene Champignons hinzu und dünsten Sie diese, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Ficelle picarde

Malzemeler

Hazırlanışı

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