Hazırlanışı
1Snijd de shiitake paddenstoelen, oesterzwammen, courgette, paprika, ui en stevige tofu in hapklare stukken.
2Snijd de ossenhaas in dunne plakjes.
3Meng de doenjang, gochugaru, guk-ganjang, sojasaus, sesamolie, gehakte knoflook en ansjovis in een kom.