Chungcheong-do pyogo beoseot jeongol

Name: Chungcheong-do pyogo beoseot jeongol
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 20 g ajo; 10 g alga kelp; 30 g anchoas; 150 g calabacín; 50 g cebolla; 100 g cebolla; 50 g champiñones shiitake; 10 g chile; 200 g Col china; 40 g doenjang; 15 g gochugaru; 30 g guk-ganjang; 2 g pimienta negra; 20 g salsa de soja; 100 g setas enoki; 150 g setas ostra; 200 g solomillo de ternera; 200 g tofu firme

⏱️ 55 dk 🔥 309 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g Agua
20 g ajo
10 g alga kelp
30 g anchoas
150 g calabacín
50 g cebolla
100 g cebolla
50 g champiñones shiitake
10 g chile
200 g Col china
40 g doenjang
15 g gochugaru
30 g guk-ganjang
2 g pimienta negra
20 g salsa de soja
100 g setas enoki
150 g setas ostra
200 g solomillo de ternera
200 g tofu firme

Hazırlanışı

En una olla grande, combina 1500 g de agua, 10 g de alga kelp y 30 g de anchoas para hacer el caldo.

Hierve el caldo a fuego medio-alto, espumando las impurezas de la superficie.

Retira el alga kelp y las anchoas del caldo. Añade 40 g de doenjang, 15 g de gochugaru, 30 g de guk-ganjang y 20 g de salsa de soja.

Chungcheong-do pyogo beoseot jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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