Tencerede 1500 gr su, 10 gr yosun ve 30 gr hamsi ile temel suyu hazırlayın.
2
Temel suyu kaynatırken yüzeydeki köpükleri ve yağları sürekli olarak alın.
3
Temel su kaynarken 200 gr Çin lahanası, 150 gr kabak, 50 gr soğan, 200 gr kontrfile, 200 gr sert tofu, 100 gr enoki mantarı ve 150 gr istiridye mantarı dilimleyin.
