Pork and preserved egg congee

Name: Pork and preserved egg congee
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2500 g Acqua; 10 g amido di mais; 50 g cipollotti; 250 g lombo di maiale; 10 g olio di sesamo; 3 g pepe nero; 200 g riso jasmine; 12 g sale; 180 g uova conservate; 15 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero

⏱️ 95 dk 🔥 371 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2500 g Acqua
10 g amido di mais
50 g cipollotti
250 g lombo di maiale
10 g olio di sesamo
3 g pepe nero
200 g riso jasmine
12 g sale
180 g uova conservate
15 g Vino Shaoxing
30 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di riso jasmine sotto acqua fredda finché l'acqua non risulta limpida.

Tagliare 250 g di lombo di maiale a fettine sottili e marinarle con 10 g di amido di mais, 15 g di Vino Shaoxing e 3 g di sale.

Soffriggere 30 g di zenzero tritato in 10 g di olio di sesamo finché non è fragrante.

Pork and preserved egg congee

Malzemeler

Hazırlanışı

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