Pel de gekookte eieren voorzichtig en maak ze lichtjes kapot.
3
Combineer 1000 g water, 80 g sojasaus, 40 g donkere sojasaus, 20 g kristalsuiker, 30 g Shaoxing wijn, 2 g Sichuanpeper, 15 g gember, 2 g sinaasappelschil, 3 g kaneelstokje en 5 g steranijs in een pan.
