Hazırlanışı
1Meng de 400g flank steak met 15g maïzena, 5g donkere sojasaus en 30g Shaoxing wijn en laat 15 minuten rusten.
2Meng 20g oestersaus, 25g sojasaus, 5g suiker, 60g water en 5g sesamolie in een kom tot een gladde saus.
3Verhit 20g plantaardige olie in een wok en roerbak het gemarineerde rundvlees kort tot het bruin is, haal daarna uit de pan.