Stir-Fried Beef with Bell Peppers and Black Bean Sauce

Mescolate 400 g di tagliata di manzo con 15 g di amido di mais, 5 g di salsa di soia scura e 30 g di vino Shaoxing per marinare.

Tagliate 150 g di peperoni rossi, 150 g di peperoni verdi e 100 g di cipolla a strisce uniformi.

Mescolate 15 g di fagioli neri fermentati, 20 g di salsa di ostriche, 25 g di salsa di soia, 5 g di zucchero e 60 g di acqua.