Perilla yapraklarının soya sosu ve gochugaru ile ağır ateşte demlenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Kore mezesidir. Dengeli baharat yapısı ve karakteristik aroması ile pirinç yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir.
Kkaetnip Jorim yaparken perilla yapraklarını üst üste dizerek sosun her katmana eşit nüfuz etmesini sağlayın. Pişirme sırasında tencere kapağını kapalı tutarak yaprakların kendi buharında yumuşamasını ve aromaların hapsolmasını garantileyin.
Malzemeler
- 5 g gochugaru
- 15 g knoflook
- 200 g perillablad
- 10 g sesamolie
- 5 g sesamzaad
- 50 g sojasaus
- 10 g suiker
- 20 g ui
- 100 g Water
Hazırlanışı
1Meng 50 g sojasaus, 10 g suiker, 10 g sesamolie, 5 g gochugaru, 15 g gehakte knoflook en 20 g gesneden ui in een kom.
2Voeg 100 g water toe aan de saus en roer goed door.
3Leg 200 g perillabladen voorzichtig in de saus.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
