Perilla yapraklarının soya sosu ve gochugaru ile ağır ateşte demlenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Kore mezesidir. Dengeli baharat yapısı ve karakteristik aroması ile pirinç yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir.
Kkaetnip Jorim yaparken perilla yapraklarını üst üste dizerek sosun her katmana eşit nüfuz etmesini sağlayın. Pişirme sırasında tencere kapağını kapalı tutarak yaprakların kendi buharında yumuşamasını ve aromaların hapsolmasını garantileyin.
Malzemeler
- 100 g Acqua
- 15 g aglio
- 20 g cipolla
- 200 g foglie di perilla
- 5 g gochugaru
- 10 g olio di sesamo
- 50 g salsa di soia
- 5 g semi di sesamo
- 10 g zucchero
Hazırlanışı
1Tritare finemente 15 g di aglio e 20 g di cipolla.
2In una ciotola, mescolare 50 g di salsa di soia, 5 g di gochugaru, 10 g di olio di sesamo, 10 g di zucchero e 100 g di acqua.
3Aggiungere l'aglio tritato, la cipolla tritata e il composto di salsa alla ciotola.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
