Breakfast miso soup with tofu and wakame

Name: Breakfast miso soup with tofu and wakame
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 800 g Acqua; 20 g cipolla; 15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 60 g pasta di miso; 200 g tofu seta; 5 g wakame

⏱️ 25 dk 🔥 70 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
800 g Acqua
20 g cipolla
15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
60 g pasta di miso
200 g tofu seta
5 g wakame

Hazırlanışı

Immergere 10 g di kombu in 800 g di acqua fredda e scaldare lentamente fino a raggiungere 80-85°C.

Rimuovere la kombu prima dell'ebollizione, aggiungere 15 g di katsuobushi e lasciare in infusione per 2 minuti prima di filtrare.

Reidratare 5 g di wakame in acqua tiepida per 5 minuti e scolare bene.

Breakfast miso soup with tofu and wakame

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!