Breakfast miso soup with tofu and wakame

Name: Breakfast miso soup with tofu and wakame
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Kombu; 60 g Miso-Paste; 200 g seidiger Tofu; 5 g wakame; 800 g Wasser; 20 g Zwiebel

⏱️ 25 dk 🔥 70 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Kombu
60 g Miso-Paste
200 g seidiger Tofu
5 g wakame
800 g Wasser
20 g Zwiebel

Hazırlanışı

Legen Sie 10 g Kombu in 800 g kaltes Wasser und lassen Sie es für 30 Minuten einweichen.

Erhitzen Sie das Wasser langsam und entfernen Sie den Kombu kurz vor dem Siedepunkt.

Geben Sie 15 g Katsuobushi in den Sud, lassen Sie ihn kurz ziehen und sieben Sie die Brühe anschließend ab.

Breakfast miso soup with tofu and wakame

Malzemeler

Hazırlanışı

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