Parsi Dal

Name: Parsi Dal
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 1 g Asafetida; 150 g bal kabağı; 50 g chana dal; 5 g defne yaprağı; 30 g demlenmiş demirhindi posası; 5 g Garam Masala; 40 g Ghee; 5 g hardal tohumu; 20 g jaggery; 5 g kimyon tohumu; 5 g kimyon tozu; 10 g kırmızı biber; 20 g kişniş; 5 g kişniş tohumu tozu; 50 g masoor dal; 100 g patates; 100 g patlıcan; 150 g soğan; 1000 g Su; 100 g tavuk baget; 100 g toor dal; 10 g tuz; 30 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 60 dk 🔥 246 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
1 g Asafetida
150 g bal kabağı
50 g chana dal
5 g defne yaprağı
30 g demlenmiş demirhindi posası
5 g Garam Masala
40 g Ghee
5 g hardal tohumu
20 g jaggery
5 g kimyon tohumu
5 g kimyon tozu
10 g kırmızı biber
20 g kişniş
5 g kişniş tohumu tozu
50 g masoor dal
100 g patates
100 g patlıcan
150 g soğan
1000 g Su
100 g tavuk baget
100 g toor dal
10 g tuz
30 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Chana dal, masoor dal ve toor dalı 1000 gr su ile düdüklü tencerede 15 dakika pişirin.

Ayrı bir tavada 40 gr ghee'yi ısıtın, 5 gr hardal tohumunu, 5 gr kimyon tohumunu ve 5 gr defne yaprağını ekleyin.

Tavadaki baharatlar kızarınca 150 gr soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

Parsi Dal

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!