Croûte Normande

Name: Croûte Normande
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g braune Champignons; 155 g Butter; 40 g Calvados; 200 g Crème fraîche; 10 g Dijon-Senf; 20 g Eigelb; 15 g glatte Petersilie; 400 g Hähnchen; 150 g Hühnerbrühe; 60 g kaltes Wasser; 10 g Knoblauch; 250 g Mehl; 5 g salz; 80 g Schalotten; 2 g schwarzer Pfeffer; 100 g Wein

⏱️ 85 dk 🔥 560 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g braune Champignons
155 g Butter
40 g Calvados
200 g Crème fraîche
10 g Dijon-Senf
20 g Eigelb
15 g glatte Petersilie
400 g Hähnchen
150 g Hühnerbrühe
60 g kaltes Wasser
10 g Knoblauch
250 g Mehl
5 g salz
80 g Schalotten
2 g schwarzer Pfeffer
100 g Wein

Hazırlanışı

Vermengen Sie 250 g Mehl mit 100 g Butter, 60 g kaltem Wasser und 5 g Salz zu einem glatten Teig.

Schwitzen Sie 80 g gewürfelte Schalotten und 10 g Knoblauch in 20 g Butter glasig an.

Braten Sie 400 g Hähnchenwürfel und 200 g Champignons in der Pfanne kräftig an und würzen Sie mit 2 g Paprika.

Croûte Normande

Malzemeler

Hazırlanışı

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