Vazhakkai Fry

Cortar 500 g de plátano en rodajas finas.

Calentar 30 g de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio.

Añadir 5 g de semillas de mostaza, 10 g de urad dal y 2 g de hojas de curry. Sofreír hasta que las semillas de mostaza empiecen a chisporrotear.