Sciacquare 500 g di riso basmati e metterlo da parte.
2
Scaldare 50 g di ghee e 50 g di olio in una pentola capiente.
3
Aggiungere 2 g di alloro, 3 g di cardamomo, 5 g di grani di pepe, 3 g di chiodi di garofano, 5 g di semi di cumino, 1 g di anice stellato e 5 g di stecca di cannella. Soffriggere per 30 secondi.
