Ebisen

Name: Ebisen
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g garnele; 50 g Kartoffelstärke; 10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Koikuchi Sojasauce; 5 g Kombu; 30 g Mehl; 5 g mirin; 500 g Pflanzenöl; 3 g salz

⏱️ 75 dk 🔥 1257 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g garnele
50 g Kartoffelstärke
10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Koikuchi Sojasauce
5 g Kombu
30 g Mehl
5 g mirin
500 g Pflanzenöl
3 g salz

Hazırlanışı

Kombu in 500 g kaltem Wasser einweichen und langsam erhitzen, kurz vor dem Kochen entfernen.

Die Garnelen schälen, entdarmen und fein hacken.

Gekochtes Garnelenfleisch mit Mehl, Kartoffelstärke, Salz, Katsuobushi, Sojasauce und Mirin vermischen.

Ebisen

Malzemeler

Hazırlanışı

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